营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。
早餐的选择比较多样性,根据你的生活习惯和水平以及经济能力,但是早餐最好选择容易消化的食物,比如粥或牛奶,面包,馒头,最重要的是营养丰富,早餐搭配蔬菜水果,以及补充充分的蛋白质,例如鸡蛋,营养丰富的早餐能为一天打下坚实的基础,使人精力充沛,充满能量,工作效率增高。
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