和面时酵母放少了可以重新发酵。把酵母用少量温水先溶解,再把没发起的面道团的表面积整大。把酵母水倒入到面团中,撒上适量面粉,反复揉至面团变软,成型。将面团静置重新发酵,等膨大后即可蒸制。
虽然和面时酵母放少了可以再次发酵,但是二次发酵的效果肯定是不如第一次发酵的。虽然面团可以重新发酵起来,但是整体来说,无论是发面效果还是味道都不会太好,所以,最好能够提前掌握发面技巧,预防这些情况的发生。
平时我们会按酵母粉包装袋后面提示的用量去放,比如包装袋上说每500克的面粉放4克酵母粉就发的非常好,其实我们可以放5克酵母粉,这样更有利于面团的发酵。还有酵母不要直接放到面粉里搅拌,我们要提前把酵母放在30度的温水中充分融化开以后,再倒入面粉里搅拌均匀,这时候加水去和面,就能快速的让酵母发挥作用。
“春色满园关不住,一枝红杏出墙来”的意思是:满园子的春色是关不住的,一枝红杏正从墙头伸到墙外来了。“春色满园关不住,一枝...
1磅=453.59237克,单位之间是可以进行换算,常用的有克,千克,斤,英镑等。磅是国际质量英美制重量单位之一,斤是中国市制重量...
西兰花是可以不焯水直接炒的,只要在炒制过程中及时翻炒,并且炒制时间更长一些,和焯过水的西兰花成熟度也相差无几,西兰花里面的淀...
乳胶枕可以水洗,但是不能放入洗衣机等电子设备中,乳胶枕的材质比较柔软,机洗过程中很容易出现绞烂的现象,因此需要自己动手以...