举报投诉联系我们 手机版 热门标签 58百科网
您的位置:58百科网 > 低筋面粉是什么面粉 低筋面粉是什么

低筋面粉是什么面粉 低筋面粉是什么

2024-03-03 00:30 面粉

低筋面粉是什么面粉 低筋面粉是什么

低筋面粉是什么面粉

按面粉中蛋白质含量的多少,可以把面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,那么低筋面粉是什么呢?

低筋面粉是什么 低筋面粉可以做什么

低筋面粉简称低粉,又叫蛋糕粉,日文称为薄力粉,是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉,通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。

低筋面粉是什么 低筋面粉可以做什么

如果找不到低筋面粉,也可以选择用中筋面粉和玉米淀粉按照4:1的比例调和而成,如果想更低筋,可以再加点玉米淀粉也可以。

低筋面粉是什么 低筋面粉可以做什么

如果家里只有高筋面粉,也可以按照1:1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配,或者用笼屉蒸熟。

阅读全文
以上是58百科网为你收集整理的低筋面粉是什么面粉 低筋面粉是什么全部内容。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。
相关文章
© 2024 58百科网 58bkw.com 版权所有 联系我们
桂ICP备19012293号-9 返回底部