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没煮的咸鸭蛋怎样保存 咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

2024-01-24 03:30 咸鸭蛋

没煮的咸鸭蛋怎样保存 咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

没煮的咸鸭蛋怎样保存 咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

没煮的咸鸭蛋怎样保存

煮熟的咸鸭蛋放在冰箱一般是放在保鲜室内,可以存放10天时间。煮熟的咸鸭蛋可以放冰箱冷藏,不可以冷冻,冷冻会使咸鸭蛋口感发生变化。煮熟的咸鸭蛋放冰箱冷藏,可保存一周时间。蛋壳有气孔,存储时间过长,通过气孔外壳会变粘,导致变质。煮熟的咸鸭蛋要想长时间保存,需要放到盐水中,再放到冰箱冷藏。

咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

煮熟的咸鸭蛋保存方法不同保质期也不同。煮熟的咸鸭蛋没破壳在常温下保存,夏季一般来说2至3天就会变味,不能吃了。如果将煮熟的咸鸭蛋放在冰箱冷藏,可以保存1个月左右。如果是破壳的咸鸭蛋,即使放在冰箱冷藏,保质期最多4至5天,时间长了会变味。

咸鸭蛋煮熟放冰箱冷藏可以放多久

咸鸭蛋怎么挑选

第一种:看外观

鸭蛋外壳有一层白霜粉末,手擦时不很光滑,外形完整的是鲜蛋,外壳光滑发暗、不完整、有裂痕的是不新鲜的鸭蛋。品质好的咸鸭蛋外壳干净,光滑圆润,不应该有裂缝,蛋壳呈青色,又叫“青果”,质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗,有白色或黑色的斑点,这种咸鸭蛋容易碰碎,保质期也相对较短。

第二种:透过光线看

用手轻轻握住鸭蛋,对光观察,好鸭蛋蛋白清晰,呈半透明状态,一头有小空室,坏蛋呈灰暗色,空室较大。有的鸭蛋有污斑,这是陈旧或变质的表现。

第三种:摇一摇

将咸蛋握在手中,轻轻摇晃。质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉,如果感觉不对并带有异响,说明鸭蛋已经变质了。

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