马奶节是蒙古族的传统节日,通常在农历八月下旬举行,日期不固定,为期一天。在节日当天的清晨,牧民早早起床,穿上节日盛装,带上马奶酒等食物,骑马或乘车赶到制定地点,照例要杀羊宰牛,备奶食,燃起牛粪火,煮手把肉。太阳升起之时,开始赛马。参赛马匹均为两岁小马,象征着草原的兴旺,同时也是为了唤起人们对马奶哺育的敬意。
赛马结束,人们要摆开传统的盛宴,在马头琴的伴奏下,朗读节日的献诗,歌手纵情歌唱。此时,收获的喜悦,和饮酒、放歌、祝酒交织在一起,寂静的草原仿佛也伴随着人们的欢呼声跳起欢乐的舞蹈。当晚霞升起的时候,人们才载着节日的余兴,纷纷散去。
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