最好的不让铁锅生锈的方法,其实是预防。炒完菜,将铁锅洗净后,用纸巾或抹布,将锅的内壁擦干,用大火烧锅的内壁和外壁的水。如果长时间不用,就在铁锅的内壁上,薄薄的抹一层植物油,这样保存,不论放多久,都不会生锈。
如果只是微微的有点锈迹,可以将锅中倒入一些白醋,用抹布擦遍整个锅。大概过两个小时后,用清水清洗就好了。许多人很少会想到用醋去锈,通常喜欢用力气去刷。家里有砂纸的,可以直接用砂纸来摩擦铁锈,直接将其摩擦去掉。这样去锈效果会很不错,但是要花上一些力气。
洗完米的水不要掉,用铁锅煮开,然后用抹布反复的擦拭铁锅,也可以起到去锈效果。将菜刀等其它铁制品放在淘米水里泡一泡,也可以预防生锈。
用酸醋去铁锈法;醋可以去除铁锈,很有效,先把锅烧热,关火。用抹布,沾些醋直接擦拭铁锈部位就可以了,一般的铁锈都会马上掉下来。
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