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醒酒汤 简介 灵芝饮品 能够醒酒的羹汤

2023-08-24 14:30 能够醒酒的羹汤

醒酒汤  简介 灵芝饮品 能够醒酒的羹汤

醒酒汤 简介 灵芝饮品 能够醒酒的羹汤

能够醒酒的羹汤

大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒,醒酒汤可以使酒精迅速分解,主要有灵芝饮品、豌豆解酒汤、橄榄解酒法、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤、西红柿汤等。

中文名

醒酒汤

主要食材

鱼,葱

特点

具有醒酒开胃,增进食欲等功效

口味

酸辣

拼音

xǐng jiǔ tāng

简介

解酒汤种类

一次大量喝酒后造成不同程度的酒精中毒,临床表现包括兴奋期和麻痹期。处于兴奋期时,患者多表现出现兴奋情绪,各种反射亢进,无意识改变。麻痹期开始后,患者意识进入混浊状态,兴奋更加明显,易激惹,情绪不稳,少数病例处于抑制状态。随后有运动失调、构音不清等表现,情绪渐渐温和。醒酒汤可以使酒精迅速分解,主要有灵芝饮品、豌豆解酒汤、橄榄解酒法、豆芽干明太汤、牛肉骨解酒汤、西红柿汤等。

灵芝饮品

原料:灵芝、蜂蜜

做法:灵芝(整芝)切片,加清水放置文火炖煮2小时,取其汁加入适量蜂蜜即可。

用量:每次500克为宜。

豌豆解酒汤

原料:豌豆苗、适量油、冷水、盐。

做法:①将适量的豌豆苗洗净,沥干水分后备用;

②中火烧热锅并加入少量的油,将豌豆苗放入锅中略为翻炒,倒入冷水,大火烧沸后调入适量的盐即可。

橄榄解酒法

①橄榄去皮核,10枚,切块,煎汤,饮汁食肉,可治酒后昏闷。

②.橄榄仁7g研末,冲服,治酒后口唇干燥。

③生橄榄20g,打碎用冰糖30g清炖,分三次服,可治酒毒湿热、饮食停滞。

④橄榄4枚、芦根60-100g、水煎服。治酒后胃热心烦,能清热生津、除火除烦。

⑤橄榄60g、酸梅10g,水煎取汁,加糖调味食用,可治酒毒烦渴。

豆芽干明太汤

原料: 撕开的干明太鱼80克、豆芽300克、细葱3根、蒜泥2大勺、 香油2小勺、水6杯、红辣椒丝、盐、胡椒粉若干、豆付50克。(2人份)

做法:

①干明太鱼丝,浇点水不致它干碎。

②干明太鱼丝中过长的剪半,过粗的再撕细些。

③豆芽去根洗净,细葱断成4公分长,然后顺切半。

④豆付切成1x4厘米大、0.7厘米厚的块儿。

⑤在铝锅中浇香油后,把干明太鱼丝慢慢炒到不致炒煳的程度,然后兑入水慢慢熬煮。

⑥待汤水变成乳白色时放入豆芽,加盖再煮。

⑦往⑥的汤中加入切好的豆付、葱丝、红辣椒丝、再煮一会儿后,以蒜泥 、盐和胡椒粉调味。补充: 酗酒后的解酒汤恐怕没有比干明太汤更好的。因为干明太鱼中有解酒的成份。为了能让汗水和小便发散酒毒,最好趁热喝汤。

牛肉骨解酒汤

原料:牛肉骨 400g, 内肠 150g, 猪血 150g, 白菜帮 400g, 大葱 2根, 尖椒 2个, 蒜末 3大勺, 大酱 3大勺, 调味料(多喜多), 精盐, 生姜末, 胡椒粉, 芝麻油, 辣椒油

做法:

①大葱切成6cm左右的长短,豆芽将顶部与根部除掉,并将尖椒切成丝。

② 将肉骨与内肠各自放入大葱,添加凉水煮后将肉骨取出。阁下将汤放入纱布,待汤凉后,将凉的油迹取出。

③肉骨放入网中,用流水洗净。

④轻烫的白菜帮放入大酱、调味料(多喜多),精盐少量,放入锅内。在这些材料上放③的猪血。并盖上盖儿煮熟门熟路。

⑤将网中透尽的②的肉汤与煮熟的内肠汤, 将④的猪血与水混合,用酱油、精盐、调味(多喜多)调味。

⑥在⑥的内肠添加与猪血,豆芽添加少添加少量精盐煮,放入切好的尖椒与生姜末,最后,放辣椒油与胡椒粉。 ☆蜂蜜水——>酒后头痛

喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。美国国家头痛研究基金会的研究人员指出,这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,并且第二天起床后也不头痛。

西红柿汁

西红柿汁也是富含特殊果糖,能帮助促进酒精 分解吸收的有效饮品,一次饮用300ml以上,能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实,喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

新鲜葡萄

●新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸,能与酒中乙醇 相互作用形成酯类物质,降低体内乙醇浓度,达到解酒目的。同时,其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄,还能有效预防醉酒。酒后全身

西瓜汁

●是天生的白虎汤(中医经典名方),一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面,西瓜汁本身也具有清热去火功效,能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐,还有助于稳定情绪。

柚子

●李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现,将柚肉切丁,沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。

芹菜汁

●酒后胃肠不适时,喝些芹菜汁能明显缓解,这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱,则最好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外,喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。☆

酸奶

●蒙古人多豪饮,酸奶正是他们的解酒秘方,一旦酒喝多了,便喝酸奶,酸奶能保护胃黏膜,延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富,因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

香蕉

●饮酒后感到心悸、胸闷时,立即吃1~3根香蕉,能增加血糖浓度,使酒精在血液中的浓度降低,达到解酒目的,同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。

橄榄

橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,能有效改善酒后厌食症状。既可直接食用,也可加冰糖炖服。

另外餐前服用活性炭,不会醉。或餐后服用会立即起到解酒的功效,头脑清醒。[2]

茭白汤

茭白性味甘、凉,用它解酒精中毒疗效显著。醉酒昏迷不醒,用茭白挤汁加少量姜汁灌服;

醋和白糖汤

一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入10—20克白糖和少量开水,使白糖溶解后,一次饮服,可迅速解酒,中毒严重者灌服;

绿豆汤

绿豆适量,用水洗净捣碎,用沸腾的开水冲,然后放入冰箱冷凉后一次饮用,解酒显著。

白菜帮大酱汤

1.把白菜帮放在沸水中加盐很快煮熟后,在凉水中涮出空水,切成3厘米长。

2.牛肉选里脊等柔软部分,切成适合入口的大小。

3.在铝锅中煮鱼后把里背?鱼捞净。

4.在③的汤水里放大酱煮熬后,放入牛肉再煮。

5.往沸腾的汤中放入白菜帮和蒜泥再煮。

6、大葱斜切,用盐调咸淡,红辣椒切小段。

海沙螂豆芽汤

1.海沙螂去鳞除肠后切4等分。

2.豆芽大体摘除根须洗净空干。

3.萝卜切成银杏叶状或薄片,红辣椒和青椒要斜切,葱丝切成4厘米长。

4.用铝锅煮加水的里背?鱼汤,煮沸时加入辣酱。

5.往④里加入豆芽、海沙螂、生姜、蒜泥,再煮一会儿后,再放葱丝的和辣椒,用盐调咸淡。  

参考资料

1.醒酒汤·汉辞网

2.古书记载的那些解酒护脾胃的中药·药博商城

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