喝牛奶的禁忌和相克 喝牛奶的禁忌

喝牛奶的禁忌和相克

牛奶是一种营养丰富的食物，它含有丰富的蛋白质、维生素和钙，可以提供人体所需的营养。但是，喝牛奶也有一些禁忌，要注意避免。

首先，不要在饭后立即喝牛奶。因为食用油腻的食物后立即喝牛奶会影响消化，使胃部不适。此外，还应避免在饭前或者饭中喝牛奶，因为这样会影响食物的消化吸收。

其次，要注意避免相克食物的搭配。如果将水果、蔬菜、海鲜、番茄、大蒜、胡萝卜等相克食物与牛奶混合在一起食用，会影响人体对这些食物的吸收，并引发胃部不适。

// 禁忌列表 
var tabooList = [ 
    '不要在饭后立即喝牛奶', 
    '不要在饭前或者饭中喝牛奶', 
    '避免将水果、蔬菜、海鲜、番茄、大蒜、胡萝卜等相克食物与牛奶混合在一起食用' 
]; 

喝牛奶有什么禁忌

喝牛奶时，不能空腹饮用，会影响牛奶营养成分的吸收。牛奶不能与茶同饮，牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。牛奶不能与果汁同饮，牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，酪蛋白会发生凝集、沉淀，难以消化吸收。喝牛奶后不能吃药，牛奶会影响药物的药效。牛奶不能和巧克力同食，巧克力含有草酸，而牛奶含有钙质，两者结合会生成不溶性草酸钙，对人体有害处。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液，是人们喜爱的饮品之一。山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似，都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。

3种奶中脂肪、水和热量接近，但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶蛋白质含量接近，但明显高于人奶，是人奶的2～3倍；山羊奶和牛奶中含有较少乳糖，而人奶中乳糖含量较高，乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用；山羊奶和牛奶中矿物质含量较高，是人奶的3～4倍，但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。

新鲜牛奶为呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无黏稠、无异味。如果奶液稀薄、发白，香味降低，不易挂壁；或滴在玻璃片上，乳滴不成形，易流散，则是掺水奶。如煮沸后稍凉，表面出现豆腐花状凝结或絮状物，表明牛奶不新鲜或已变质。