海南特产有:菠萝蜜、橙子、番荔枝、番石榴、椰子糖果、椰丝、椰花、荔枝、青椰、糖棕、红椰、榴莲、椰子糖角、椰子糕、椰子酱、芭蕉、菠萝、海南柚子、红毛丹、黄皮、龙眼、芒果、人参果、山竹、柠檬、酸豆、蛋黄果、猴面包、西番莲、神秘果、橄榄、槟榔、文昌鸡、加积鸭、和乐蟹、东山羊等等。
特产简介
文昌鸡:“四大名菜”之首的文昌鸡是一种优质育肥鸡,因产于海南省文昌而得名。加积鸭:“四大名菜”之一的加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。
和乐蟹:“四大名菜”之一的“和乐蟹”产于海南万宁市和乐镇,以甲壳坚硬、肉肥膏满著称,与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。
东山羊:“四大名菜”之一的海南东山羊地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。
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