土豆炖鸡翅 所需食材 做法 以土豆和鸡翅为原料的菜品

所需食材

主料

土豆2个、鸡翅3个。

调料

油、盐、料酒、鸡精、生抽、老抽、葱、姜、蒜、胡椒粉、孜然粉

做法

1、鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2、土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用；

3、起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

4、开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

土豆炖鸡翅

5、加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料（比如胡椒分或是孜然粉）炒匀后即可。"

温馨提示

马铃薯收获后可以贮存到第二年秋天，一般要用稻草复盖，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽。

营养价值

土豆是兼具食用和药用价值的食材，整体营养价值是非常高的，其中富含丰富的蛋白质，矿物质，维生素等也是非常丰富的，几乎可以满足大家对于这类物质的需求，同时其中的蛋白质和维生素含量更是要比苹果还要高。在土豆成份内富含丰富的绿原酸和硫辛酸成分，坚持食用的情况下，可以有效地防止皮肤出现老化的情况，同时在抗氧化和抗癌方面也是有着非常不错的效果的。[1]

鸡翅则是有着可以促进皮肤胶原蛋白形成的物质，尤其是其中的维生素更是可以帮助改善皮肤，视力以及骨骼发育的作用。

禁忌

患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

忌食发芽的土豆。